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Secretaria de Saúde alerta para cuidados na compra de peixes 02Período de alto consumo de carnes brancas exige cuidados especiais

O setor de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde alerta todos os itaunenses sobre os cuidados que devem ser tomados no ato da compra de peixes:

 
– Observe a higiene dos alimentos, manipuladores, utensílios e instalações;
– Verifique o aspecto visual, cheiro e cor;
– Não compre peixes cortados sem o emblema do S.I.F. (Serviço de Inspeção Federal) na embalagem;
– Verifique se os peixes estão sendo conservados em temperatura próxima de 0°C;
– Peixes devem estar com os olhos brilhantes e salientes, guelras vermelho vivo e músculos firmes;
– Só adquira camarão descascado ou carne de siri se estiverem empacotados, congelados, conservados a tempera -10°C e com

 

emblema do S.I.F. (Serviço de Inspeção Federal);
– Apenas adquira frutos do mar com procedência conhecida;

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