Apesar de ser muito popular nos Estados Unidos o Muffin é de origem Inglesa, se difundiu pela Europa e só mais tarde na América.
Muitas pessoas confundem Muffins com Cupcake, a diferença é que no Muffin a massa é o próprio recheio e no Cupcake ele é acrescentado depois de assado.
Para os Muffins de Queijo, primeiramente aqueça o forno.
Misture 1 e 1/2 copo de farinha de trigo, 1 pitada de açúcar, 2 pitadas de sal, 1 colher de fermento em pó, 2 copos de queijo ralado, pimenta do reino a gosto.
Em outra tigela misture, 1 ovo, 1/2 copo de iogurte natural, 1/2 copo de leite, 1/4 copo de manteiga derretida, junte aos ingredientes secos.
Coloque em forminhas untadas até a metade, Salpique páprica picante e mais queijo ralado, asse por 25 minutos a 180º.
Sucesso total!!!
Origem: Inglaterra
Preço médio: R$ 10,00 rende 15 muffins
