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muffins de queijoApesar de ser muito popular nos Estados Unidos o Muffin é de origem Inglesa, se difundiu pela Europa e só mais tarde na América.

 
Muitas pessoas confundem Muffins com Cupcake, a diferença é que no Muffin a massa é o próprio recheio e no Cupcake ele é acrescentado depois de assado.

 

Para os Muffins de Queijo, primeiramente aqueça o forno.

 
Misture 1 e 1/2 copo de farinha de trigo, 1 pitada de açúcar, 2 pitadas de sal, 1 colher de fermento em pó, 2 copos de queijo ralado, pimenta do reino a gosto.

 

Em outra tigela misture, 1 ovo, 1/2 copo de iogurte natural, 1/2 copo de leite, 1/4 copo de manteiga derretida, junte aos ingredientes secos.

 

Coloque em forminhas untadas até a metade, Salpique páprica picante e mais queijo ralado, asse por 25 minutos a 180º.

 

Sucesso total!!!

 

Origem: Inglaterra

 
Preço médio: R$ 10,00 rende 15 muffins

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MICHELLE MENDES ANTUNES é graduada em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade de Itaúna e fotógrafa. Trabalha atualmente no levantamento do patrimônio cultural e artístico de Minas Gerais. Apaixonada por culinária, colocou em prática um antigo sonho de ter um blog de culinária onde testa e publica receitas e dicas direto da cozinha de sua avó (http://nacozinhadavo.blogspot.com/)