Risoto é um prato que não só aprendemos a apreciar, mas também a amar, mas mesmo fazendo tantas vezes um dia a gente acaba errando a receita e sobra um pouquinho.
Risoto do dia anterior ninguém merece, mas não é motivo para jogar fora.
Volte o arroz para o fogo e coloque 1 colher de farinha de trigo e um pouco de caldo de legumes ou leite de coco, dependendo da sua receita.
Mexa até que desgrude da panela e fique uma massa firme.
Deixe esfriar, faça bolinhas e frite em óleo bem quente até dourar, por cima rale casca de limão para acentuar o sabor do risoto!!!
Origem: Cozinha da Vó
Preço médio: R$ 5,00
